Migrazione da Dubai al Canada come chef

 

Mi chiamo Aniketh e sono uno chef di professione. Questa è la storia del mio viaggio da Dubai al Canada. Vorrei condividere il mio viaggio verso la sicurezza residenza permanente in Canada e le sfide e i trionfi che ho incontrato nel processo.

 La cucina mi ha sempre interessato. Fin dalla mia infanzia sono sempre stato affascinato dalla cucina e l'ho vista come un processo creativo. Mi è piaciuta l'idea di mescolare determinati ingredienti, lavorarli e poi cucinarli per creare un piatto che piacerà a tutti. Provavo sempre nuovi piatti a casa da quando mi è stato permesso di cucinare con il fuoco.

Viaggio iniziale

Per perseguire il mio sogno di diventare chef, dopo aver completato la scuola mi sono iscritto ad un corso di cucina. Per me cucinare non era solo un hobby, volevo farne la mia professione. La carriera da chef è stata per me entusiasmante.

Le arti culinarie offrono una miriade di interessanti opzioni di lavoro. In qualità di chef, puoi creare menu adatti a gusti e preferenze alimentari mutevoli, mantenere gli standard di qualità del cibo e tenere traccia dell'inventario. Questo è il lavoro che fa per te se hai una mentalità avventurosa, ti piace cucinare e sei creativo.

Negli ultimi anni il settore della certificazione alimentare ha registrato una crescita esponenziale. I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli dei requisiti di sicurezza alimentare, nonché del consumo nutrizionale e biologico.

Le principali parti interessate stanno adottando nuovi mandati a seguito di leggi e regolamenti rigorosi imposti dai governi di tutto il mondo. Il settore dell'ospitalità continua a crescere ogni anno e così anche la domanda di chef. Come chef le tue opzioni spaziano dal lavorare sulle navi da crociera all'essere uno chef personale presso case private. Devi sapere come lavorare sotto pressione ed essere pronto a stare in piedi per lunghe ore.

Sogno di carriera

Dopo aver conseguito la laurea, il mio percorso professionale è iniziato come junior chef in una delle principali catene alberghiere in India. Ho fatto carriera e ho iniziato a prepararmi per ulteriori certificazioni come HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) e Certified Culinary Administrator.

Ho anche aperto un blog sul cibo. Tutti questi sforzi erano mirati al mio obiettivo finale di diventare pasticcere.

La mia destinazione: il Canada

Il mio sogno non si sarebbe realizzato se non avessi ottenuto visibilità internazionale. Ho iniziato a cercare lavoro all'estero e con la mia esperienza sono riuscito a trovare lavoro come chef senior in un rinomato hotel a Dubai. L'esperienza lavorativa a Dubai mi ha aperto gli occhi sulla varietà di cucine del mondo e mi ha aiutato a ottenere visibilità. Parallelamente mi stavo formando per diventare pasticciere.

Dopo aver lavorato per tre anni a Dubai, desideravo emigrare in un paese dove avrei potuto affinare le mie capacità di pasticcere e ottenere anche una retribuzione e una qualità di vita migliori. Durante la ricerca delle mie opzioni, il Canada sembrava la soluzione migliore.

Su scala globale, aspiravo a padroneggiare la pasticceria, nonché capacità di gestione di ristoranti e gestione delle persone.

Ho scoperto che la genesi di una cucina avviene in Nord America o in Europa, dove è disponibile nella sua forma più pura, piuttosto che in India o Dubai.

Il Canada mi ha fornito condizioni favorevoli in cui mettere alla prova le mie nuove opinioni radicali. Il Canada ha un livello di esposizione e dinamismo senza rivali. Inoltre, il paese è noto per il mantenimento di un sano equilibrio tra lavoro e vita privata.

Nel mondo online di oggi tutto può essere scoperto istantaneamente. Di conseguenza, conoscere la procedura di candidatura, le opzioni di lavoro e così via non è stato difficile per me. Tuttavia, avevo molte domande e volevo essere esaustivo nel mio approccio.

Scelta dell'asse Y

Ho deciso di rivolgermi a un consulente per l'immigrazione e ho optato per Asse Y. Sono rimasto colpito non solo dalla loro esperienza e reputazione, ma anche dal feedback positivo che hanno ricevuto dai loro clienti.

Presso Y-Axis Dubai, ho parlato con un consulente del mio desiderio di immigrare in Canada, del mio background familiare, dell'esperienza lavorativa, degli interessi lavorativi, delle competenze e delle certificazioni e così via.

Ho parlato delle mie scelte di carriera in Canada, così come delle mie opzioni di immigrazione.

Il consulente mi ha consigliato di richiedere un PR canadese ai sensi del Programma di ingresso rapido oppure Programma di nomina provinciale.

Programmi di immigrazione canadese incluso Express Entry lavoro del programma su un sistema basato su punti. Un richiedente deve ottenere un numero minimo di punti per soddisfare il criteri di ammissibilità. I candidati ottengono punti in base a fattori quali età, lingua, istruzione ed esperienza lavorativa.

Ecco i punti che puoi guadagnare soddisfacendo i requisiti di idoneità in base ai seguenti criteri:

• Età: Puoi ottenere il punteggio massimo se hai tra i 18 e i 35 anni. Quelli al di sopra di questa età otterranno punti minori.
• Educazione: Il tuo titolo di studio minimo deve essere uguale al livello di istruzione secondaria superiore in Canada.
• Esperienza lavorativa: Per ottenere il punteggio minimo dovresti avere almeno un anno di esperienza lavorativa. Più anni di esperienza lavorativa ti aiuteranno a guadagnare più punti.
• Abilità linguistiche: Devi avere almeno 6 bande nel tuo IELTS equivalenti a CLB 7 per poter presentare domanda. Punteggi più alti significano più punti.
• Adattabilità: Guadagni dieci punti sul fattore adattabilità se i tuoi familiari o parenti stretti vivono in Canada e saranno in grado di sostenerti quando ti trasferirai lì.
• Occupazione organizzata: Un'offerta di lavoro valida di un datore di lavoro canadese dà diritto a dieci punti.

Verifica la tua idoneità qui

Sulla base del consiglio del mio consulente dell'asse Y, ho deciso di candidarmi al Programma di nomina provinciale poiché c'era un'enorme richiesta di chef nel New Brunswick, Saskatchewan, Alberta e Manitoba alla ricerca di esperti culinari qualificati che vogliono vivere e lavorare in Canada.

Durante la presentazione della domanda nel pool Express Entry, i candidati possono optare per la provincia in cui risiede l'occupazione del candidato insieme a una manifestazione di interesse. Una manifestazione di interesse (EOI) è il primo passo per i candidati interessati a diventare residenti permanenti nella provincia prescelta. Si tratta di un processo di pre-candidatura che consente ai candidati di compilare una domanda online per indicare il proprio interesse a candidarsi per quella Provincia e dimostrare le proprie qualifiche. Le informazioni richieste si basano sui criteri della provincia e vengono utilizzate per valutare l'idoneità del candidato e determinare se i dettagli del candidato possono essere inseriti nel sistema EOI International Skilled Worker.

I candidati con attributi allineati alle esigenze della condizione del mercato del lavoro della provincia prescelta e agli obiettivi di immigrazione vengono selezionati e ricevono un invito a presentare domanda o ITA.

 Un punto importante da ricordare è che una volta ricevuto un invito a presentare domanda (ITA) da Canada Immigration, hai solo 60 giorni per presentare una domanda.

Quindi, fai in anticipo la valutazione delle tue abilità da chef. Questo funge anche da qualifica con sigillo rosso, il che significa che sei idoneo a lavorare come chef in Canada fin dal primo giorno.

Oltre a questo, una nomina provinciale aggiunge 600 punti al tuo punteggio CRS che miglioreranno la tua idoneità a partecipare all'estrazione Express Entry.

Ho anche iniziato la mia ricerca di lavoro in Canada e mi sono assicurato un lavoro come pasticciere a Manitoba. Il mio sogno stava finalmente diventando realtà.

 Viaggio in Canada

Mi sono trasferito in Canada una volta approvato il mio visto PR. Ho iniziato il mio nuovo percorso professionale con molte aspettative e speranze ed ero fiducioso che non sarei rimasto deluso.