Tendenze lavorative in Canada: chef, 2023

Perché lavorare in Canada come Chef?

• Il Canada ha circa 1 milione di posti di lavoro vacanti e altri se ne stanno aggiungendo
• Lo stipendio medio annuo di uno chef in Canada è di 36,480 CAD.
• La paga più alta per uno chef in Canada è di 67,571 CAD.
• Alberta, Columbia Britannica, Manitoba, Nuovo Brunswick, Terranova e Labrador, Territori del Nordovest, Nuova Scozia, Nunavut, Ontario, Isola del Principe Edoardo, Québec, Saskatchewan e Yukon hanno buone prospettive di lavoro per gli chef.
• Uno Chef può migrare in Canada attraverso 14 percorsi diversi

Informazioni sul Canada

Il Ministro dell’Immigrazione, dei Rifugiati e della Cittadinanza, Sean Fraser, ha recentemente pubblicato il Piano dei livelli di immigrazione 2023-2025 per il Canada. Il piano evidenzia il ruolo dell'immigrazione nell'affrontare la carenza di forza lavoro nelle imprese per trovare dipendenti e attrae i talenti e le competenze necessarie in settori essenziali, come i settori

• Assistenza sanitaria
• Mestieri qualificati
• Produzione
• Tecnologia

L’immigrazione aiuterà ad affrontare le sfide economiche e sociali che si prospettano per il Canada.

Nel 2021, in Canada sono stati accolti 405,000 nuovi cittadini stranieri. È stato il numero più alto di immigrati che il Canada ha accolto in un anno.

Il Canada aveva previsto di accogliere 432,000 nuovi migranti nel 2022. Gli obiettivi di immigrazione per il Piano Livelli di Immigrazione 2023-2025 sono riportati nella tabella seguente:

Piano Livelli di Immigrazione 2023-2025
Anno	N. di nuovi immigrati
2023	82,880
2024	1,09,020
2025	1,14,000

I punti salienti del piano dei livelli di immigrazione includono:

• Focus sulla crescita dell’economia, con oltre il 60% dei nuovi arrivati ​​che arriveranno attraverso la classe economica entro il 2025
• Implementazione di funzionalità aggiuntive nel sistema di Ingresso rapido accogliere gli immigrati con le qualifiche e le competenze richieste in settori che registrano una grave carenza di forza lavoro.
• Maggiore autonomia nei programmi regionali per affrontare la carenza di forza lavoro locale, attraverso il PNP o Programma di nomina provinciale, l’AIP o Programma di immigrazione atlantica e il RNIP o Pilota sull’immigrazione rurale e settentrionale
• Riunire le famiglie
• Garantire che almeno il 4.4% dei nuovi residenti permanenti fuori dal Quebec parlino francese
• Aiuta i rifugiati internazionali
• Il piano mira a rafforzare il sistema di immigrazione e ad amplificare i benefici dell’immigrazione a tutte le comunità del paese, come ad esempio aumentare il numero di popolazione di lingua francese oltre il Quebec.
• I programmi regionali di immigrazione economica, come il PNP, sono essenziali per la crescita sostenibile del Paese.

Tendenze occupazionali in Canada, 2023

L’economia del Canada è una delle economie in più rapida crescita al mondo. Si è ripreso bene dopo la pandemia. Affronta il problema della grave carenza di forza lavoro che causa problemi alle imprese e ai lavoratori in Canada.

Il Canada è tra le destinazioni popolari per gli immigrati. Le politiche di immigrazione del Canada rendono facile per gli individui internazionali migrare e stabilirsi in Canada. Gli immigrati trovano attraenti i benefici medici, la sicurezza, il tenore di vita e le molteplici opportunità di lavoro.

La tabella riportata di seguito illustra le tendenze occupazionali in Canada per il 2023.

Tendenze lavorative del 2023 in Canada
Province	Tasso di posto vacante	Posti di lavoro liberi
Quebec	4.10%	1,17,700
British Columbia	3.70%	67,100
Ontario	3.30%	1,67,900
new Brunswick	2.70%	6,300
Manitoba	2.60%	11,300
Nuova Scozia	2.60%	7,900
Roma 187	2.60%	41,800
Saskatchewan	2.00%	6,900
Isola del Principe Edoardo	1.50%	700
Terranova e Labrador	1.30%	2,100

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Chef, codice TEER - 62200

Gli chef pianificano ed eseguono la preparazione del cibo e le attività di cucina per preparare pasti e piatti speciali. Sono impiegati in alberghi, ristoranti, club, ospedali, altre strutture sanitarie, centri alimentari e sulle navi.

Le mansioni lavorative dei capi chef sono:

• Pianificare ed eseguire la preparazione del cibo e altre attività culinarie nelle cucine di vari stabilimenti.
• Consultare i clienti per quanto riguarda gli eventi che richiedono cibo
• Preparare i menu e assicurarsi che la qualità del cibo soddisfi gli standard prescritti
• Giudicare il fabbisogno alimentare e stimare i costi di cibo e manodopera
• Supervisionare le attività di sous-chef, chef, chef specializzati e cuochi
• Gestire l'acquisto e la riparazione delle attrezzature
• Reclutare personale aggiuntivo
• Preparare e cucinare frequentemente o per eventi speciali

Le mansioni lavorative dei Sous-chef sono:

• Supervisionare le attività di chef, chef specializzati, cuochi e altre attività di cucina
• Introdurre tecniche e attrezzature di cucina innovative allo staff di cucina
• Preparare i menu e richiedere cibo e forniture per la cucina
• Organizzare e cucinare pasti o piatti speciali
• Preparare e cucinare pasti o piatti speciali
• Istruire i cuochi nella preparazione, cottura e presentazione del cibo
• Inventa nuove ricette
• Gestire i cuochi e altro personale di supporto della cucina
• Richiedi cibo e forniture per la cucina

Titolo di lavoro

• Chef
• Direttore esecutivo
• Chef aziendale
• Capo cuoco
• Sous chef esecutivo
• Maestro chef
• Pasticcere
• Vice capo
• Saucier
• Chef specializzato

Salari prevalenti degli chef in Canada

Il reddito medio annuo degli chef in Canada è di 36,480 CAD.

Il reddito più alto degli chef in Canada è di 67,571 CAD, mentre il reddito più basso per gli chef è di 35,100 CAD.

Il reddito degli chef nelle varie province del Canada è riportato nella tabella seguente:

Reddito degli chef in Canada
Comunità/Area	Reddito annuo (in CAD)
Roma 187	34,560
British Columbia	38,400
Manitoba	34,560
new Brunswick	32,640
Terranova e Labrador	35,789
Territori del Nordovest	NA
Nuova Scozia	32,640
Nunavut	NA
Ontario	36,480
Isola del Principe Edoardo	38,400
Quebec	38,400
Saskatchewan	38,208
Yukon	43,200

Criteri di ammissibilità per gli chef

I criteri di ammissibilità per gli chef in Canada sono:

• È richiesto il completamento della scuola secondaria.
• Certificazione professionale dei cuochi, disponibile in tutti i territori e province, o pari credenziali, formazione ed esperienza richieste.
• Gli chef esecutivi devono avere una formazione gestionale e un'esperienza significativa nella preparazione commerciale del cibo, compresi 2 anni in qualità di supervisione, e avere esperienza come chef specializzato, sous-chef o chef.
• Sous-chef, chef e chef specializzati richiedono una significativa esperienza nella preparazione commerciale del cibo.
• L'approvazione del Sigillo Rosso per cuochi viene offerta agli chef qualificati dopo essersi qualificati per l'esame del Sigillo Rosso.
• La certificazione di Chef de Cuisine autorizzata dal Canadian Culinary Institute della CFCC o dalla Federazione canadese di chef e cuochi è disponibile per gli chef qualificati.

Chef - Numero di posti vacanti in Canada

Attualmente in Canada ci sono 1009 posti di lavoro vacanti per chef.

I posti di lavoro vacanti nelle diverse province e territori del Canada sono riportati nella tabella seguente:

Offerte di lavoro per chef in Canada
Posizione	Lavori disponibili
Roma 187	91
British Columbia	304
Manitoba	15
new Brunswick	10
Terranova e Labrador	2
Territori del Nordovest	3
Nuova Scozia	26
Nunavut	1
Ontario	330
Isola del Principe Edoardo	2
Québec	213
Saskatchewan	7
Yukon	2

Come possono gli chef migrare in Canada?

Il Canada ha sempre una politica di immigrazione accogliente per gli immigrati qualificati la cui esperienza è richiesta nel paese. L'ufficio canadese per l'immigrazione Immigration, Refugees & Citizenship Canada (IRCC) ha oltre 60 programmi di immigrazione per aiutare gli immigrati di tutto il mondo a presentare domanda. A seconda delle loro competenze e dei requisiti, gli immigrati possono presentare domanda per uno qualsiasi dei programmi di immigrazione a cui desiderano candidarsi.

I due percorsi di immigrazione in Canada disponibili per gli Chef sono:

1. Ingresso rapido
2. PNP o Programma Nominee Provinciale

Di seguito vengono fornite informazioni dettagliate sui percorsi di immigrazione:

1. Ingresso rapido

Il modo più veloce per richiedere a Visto PR canadese avviene tramite il sistema Express Entry. Si tratta di un programma che assegna punti in base a determinati criteri e gestisce i profili dei richiedenti che hanno registrato il proprio profilo nell'ambito del programma di immigrazione economica indicato di seguito:

• FSWP o programma federale per lavoratori qualificati
• FSTP o Programma federale delle qualifiche
• CEC o lezione di esperienza canadese

Ai candidati vengono assegnati punti sulla base di determinati criteri quali:

• Età
• Esperienza lavorativa
• Competenza nella lingua
• Adattabilità al Canada

Una volta che gli immigrati sono in grado di superare il sistema di ammissibilità di 67 punti, possono presentare domanda nell'ambito del programma di ingresso rapido.

Il programma di Express Entry utilizza un sistema di classificazione. Il sistema di premi punta al profilo del richiedente. CRS o Comprehensive Ranking System determina il grado del profilo del richiedente. Ai profili classificati in alto vengono emessi inviti a richiedere un visto PR per il Canada. Dopo che il richiedente ha ricevuto l'invito, deve presentare la domanda all'IRCC entro 60 giorni.

2. PNP o programma di nomina provinciale

Ogni provincia o territorio in Canada ha il proprio programma di immigrazione che facilita le autorità della provincia o del territorio a nominare gli immigrati con le competenze necessarie per stabilirsi nella provincia e aiutare la crescita della provincia. Ogni PNP ha i propri requisiti e criteri che soddisfano le esigenze della forza lavoro locale.

Queste le province in cui gli Chef possono richiedere il PNP per:

• Alberta PNP
• PNP della Columbia Britannica
• Manitoba PNP
• Nuovo Brunswick PNP
• Terranova e Labrador PNP
• PNP dei Territori del Nordovest
• Nuova Scozia PNP
• Nunavut PNP
• PNP dell'Ontario
• PNP dell'isola del Principe Edoardo
• PNP del Québec
• PNP del Saskatchewan
• YukonPNP

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